お気に入り｢焼きそば巻いちゃいました」

キャベツ・豚肉は細かくカットして、熱湯でサッと軽く湯通ししておきます。麺も軽く湯通しします。

☆の調味料を混ぜて特製ソースを準備しておきます。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、湯通しした肉とキャベツを混ぜながら軽く炒めたら別の皿などに移します。

巻き簾と海苔にご飯茶碗一杯分を敷いて、焼きそば１/５をセットします。

巻き簾で巻き上げます。食べやすい幅にカットして盛り付ければ完成です。

断面はこんな感じです。今回は上手く巻けませんでした...。ちょっと不細工でスミマセン。