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時短でめちゃうま☆ナスと豚バラの甘辛丼！

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Description

お好みでネギを入れたり、生卵や温泉卵を乗せるとなおさらGOODです。簡単に作れてご飯も進む甘辛丼！どうぞお試しあれ！

材料 （一人分）

豚バラ
50g
茄子
1本
キャベツ
1/4個
☆醤油
大さじ1 1/2
☆砂糖
小さじ大盛り2
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆一味唐辛子
お好みで♪

作り方

  1. 1

    茄子は一口大に乱切りにし、豚バラとキャベツも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をさっと引いて豚バラ→茄子で豚バラにしっかり火が通るまで炒める

  3. 3

    豚バラに火が通ったところでキャベツを投入！
    全体がよく混ざるようにする

  4. 4

    全体に火が通ったな、と思ったところで☆印の調味料を投入！照り焼きを作るような感覚だといいと思います。

  5. 5

    調味料と具材をよく絡ませるようにさっと炒め丼ご飯の上に乗せて完成！！

コツ・ポイント

実際作る時にあまり正確な調味料の量を計っておらず完全に記憶を辿ってるので割とお好みでいいとおもいます;;(∩´～`∩);;

このレシピの生い立ち

中途半端に余ってしまったキャベツと茄子で何かできないかと考えた時に出来ました。
ごま油と一味唐辛子がいい味出してます。
レシピID : 2985014 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月31日
初れぽ
写真
kiyonaaa
簡単で美味しかったです♪こってり派の旦那には一味マヨを添えました

初つくれぽありがとうございます♪一味マヨも美味しそうですね！

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りすのはしかも
時短でめちゃうま☆ナスと豚バラの甘辛丼！
by りすのはしかも