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残った餃子の皮で♪*ﾟ具沢山スープ♪*ﾟ

残った餃子の皮で♪*ﾟ具沢山スープ♪*ﾟの画像

Description

材料沢山で面倒…に見えますが、ぜーんぶ残り野菜です♪*ﾟズボラな私にぴったり(笑)

材料 （たっぷり3人前）

餃子の皮
余ったもの全部
人参
1/2本
大根
1/3本
しいたけ
3枚
いんげん
好きなだけ
たまねぎ
1個
たまご
2個
水
500cc
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
中華あじ(顆粒)
大さじ2
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ2
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    餃子の皮を半分に切る。

  3. 3

    野菜を分量記載の水で茹でて、火が通ったら餃子の皮を入れる。
    ※1枚ずついれないとくっつきます!!

  4. 4

    調味料をすべて入れて、皮がくっつかないようにかき混ぜながら中火で2分煮込む。

  5. 5

    味を調節し、強火にして溶き卵をゆっくり流し入れ、かき混ぜずに蓋をして1分待つ。

  6. 6

    溶き卵が固まるので、ある程度ほぐして完成☆彡
    白ごまとネギでアクセントをつけるとgood!!

コツ・ポイント

餃子の皮に粉がついているので、いい具合にとろみがつきます♪*ﾟ
翌日になると餃子の皮が全てスープを吸ってしまうのが難点(笑)

このレシピの生い立ち

具沢山なワンタンスープが食べたかったので適量に作ってみたら…美味しかったですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
レシピID : 2985744 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

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残った餃子の皮で♪*ﾟ具沢山スープ♪*ﾟ
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