中華料理屋のとろ~り白湯スープの画像

Description

とろ~り優しい中華料理屋のぱいたんスープ簡単版!

材料 (小さめのスープカップ四人分)

80g
生姜
ひとかけ
15cm程度
100cc
400cc
大3
ウェイパー
小2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにしておく。しょうがはすりおろしておく。もち粉は酒と合わせて溶かしておく

  2. 2

    鍋に水と牛乳、豚挽肉、すりおろしたしょうがを加え火を付ける。木ベラでかき混ぜながら中火で温める

  3. 3

    ふつふつしてきたら弱火にして、ひき肉に火が入るまで温めたら一度火をとめる。

  4. 4

    酒で溶いたもち粉を混ぜながら加える。再び火をいれて弱火中火くらいで2、3分混ぜながら温める

  5. 5

    とろみがついてきたらネギを加えてひと煮立ちしたら塩コショウで味を整え完成

コツ・ポイント

混ぜながら温めること。先にもち粉を溶いておくこと。もち粉を入れたらさらにしっかり混ぜながら温めてね

このレシピの生い立ち

中華料理屋のぱいたんスープが好きで、家にあるもので簡単にと
レシピID : 2986387 公開日 : 15/03/31 更新日 : 15/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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黄色いたんぽぽ
まさか牛乳で作れるなんて感激です!

喜んでもらえこちらこそ感激!´ω`*牛乳がミソですよ♡感謝!