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水煮缶と白菜の卵とじ

水煮缶と白菜の卵とじの画像

Description

保存食の消費に。案外おかずになります。
短時間で出来ます。

材料

さばの水煮缶
1缶
白菜
6枚～
人参
少々
玉子
1個
☆水
400cc
☆めんつゆ
50cc
☆ほんだし
小1/2
☆醤油
小1

作り方

  1. 1

    白菜を固い部分と柔らかい部分にわけ、小さめにざく切り。

  2. 2

    鍋に☆と固い部分の白菜を入れ煮込む。

  3. 3

    鍋に人参を、スライサーなどで彩りとして少し加え、鍋のカサが減ったら、残りの白菜と水煮缶を加える。(汁気はいれないです)

  4. 4

    全体的に火がとぉれば、溶き卵を加えて火を止め、蓋をする。
    (蒸した感じで卵を固めます)

  5. 5

    5分で蓋を開け、卵の感じが好みじゃなければ、火をつけひと煮立ちさせる。

  6. 6

    卵とじが上手じゃないので蓋をして固めますが、できる人は普通に卵とじにしてください(´V`)♪

コツ・ポイント

骨が気になる方は、シーチキンを代用してもヨイです。
白菜じゃなくほうれん草や小松菜でも美味しいです。

溶き卵じゃなく、落とし卵でも。家族分になればお財布厳しいので、、

溶き卵が上手じゃないので蓋をして固めてるだけです。

このレシピの生い立ち

保存食の入れ替えの為。
子供のときに食べていた簡単おかずです。
レシピID : 2986694 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月18日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
白菜にお味がしみて美味しいです♡手早く出来るのも嬉～♪感謝デス❤

彩りもキレイで美味しそう♥ つくれぽ。ありがとぉござぃます♪

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ひろひよ
水煮缶と白菜の卵とじ
by ひろひよ