簡単☆絶品！！母の大根漬け〜♡

使用したザラメは、『スプーン印の中ザラ糖』です♪
200g、けっこうな量ですね☆
最大240gですが、200gで充分！

小鍋にザラメ、酢、醤油を入れ、箸等で混ぜながら中火でザラメを溶かす。

ザラメを溶かしてる間に☆
大根の皮を剥き、幅5mmくらいのイチョウ切りに。
タッパーか鍋に切った大根を入れる。小分けも◯

使うのは少しでいいので、余った分は袋に入れて冷凍しておくといいです☆

ザラメが溶けたら、大根にまわしかける。キッチンバサミ等で小口切りにした唐辛子、千切りにした柚子の皮も入れ、よく混ぜる。

2時間後、こんな感じ♪
漬けて3〜4時間でも美味しいです＼(^o^)／
漬けてすぐ食べるという方もいらっしゃるそう☆

姉妹レシピ☆
『調味料たったの3つ！大根のたまり漬け』
レシピID:2680666

2020.1.16
写真と作り方の文章を一部変更してます(^o^)