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牛肉（豚肉）のつくだ煮

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Description

冷蔵庫に入れれば、暫くもつが、美味しすぎてあっという間になくなる一品（笑）

材料 （いつも大量に作るのでカッコ内で作ってます）

牛肉
150g（450g）
生おろし生姜
1片（大1）
酒
大2（100cc）
みりん
大1（50cc）
砂糖
大1（大3）
醤油
大1.5（50cc）

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大、生姜なら千切りにする。
    生おろし生姜でもOK。
    私は面倒なので、肉は切らずに使います（笑）

  2. 2

    写真

    鍋に、調味料を全部入れ沸騰させ、肉を入れていく。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして、肉の色が変わるまで、しゃぶしゃぶする。

  4. 4

    写真

    落し蓋と、鍋の蓋（少しずらしておく）をして中火で10〜15分位煮て様子をみる。

  5. 5

    写真

    蓋を開け、味が薄いようなら醤油を一振りし、焦げないように気をつけながら、汁気が飛ぶまで煮たら出来上がり(･`◡´･)ゝ

コツ・ポイント

国内産の牛肉は柔らかいが、外国産の牛肉でも、美味しく頂けるよ♡
豚肉でしても、少し硬く感じるが美味しい♡

このレシピの生い立ち

牛肉が食べたくて〜国内産は高価だから、外国産で我慢w
レシピID : 2989330 公開日 : 15/03/01 更新日 : 15/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2018年10月22日
写真
けんニャンの嫁
美味しい～ごはんのお供にピッタリですね。次はもっと沢山作ります。

ありがとうございます。ご飯がたくさんすすみますね♡

2017年2月15日
写真
料理苦手母
ごめんなさい。たくさん作ったのに、食べられてしまいました！

ありがとうございます♡

2016年4月27日
写真
博士号
コンニャクも入れて見ました！炊いてるそばからいい匂い！

ありがとうございます♡美味しそう♡

2016年4月15日
写真
ビビママ☆
豚肉で〜♪白いご飯のお供にピッタリ(*^^*)作り置き定番入り！

ありがとうございます♡

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