余った酒粕で酒種♪
ぽてまる太郎
作り方
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1
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瓶は煮沸しておく。そこに水と酒粕と砂糖をいれシャカシャカふってまぜる。
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2
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一日一回蓋を開けて空気を吸わせてから、軽くふる
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3
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蓋を開けぷシュッ！と音がしてブクブク泡が出てきたらok
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4
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夏場は3日でできたよ☆寒い冬場は15日くらいかかりました(；´Д`）
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5
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出来た酒種は冷蔵庫で保存しております(*＾▽＾*)なるべくはやく使ってね♪
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6
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コツ・ポイント
なるべく大きい瓶で作ること
このレシピの生い立ち
酒種の風味豊かな自然的なﾊﾟﾝを作りたくて(*＾▽＾*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ぽてまる太郎
