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フライパンに油をしいて、豚肉を炒めます。色がかわったら、みじん切りしたネギとシイタケを炒め、酒を加えます。
水(適当)とトリガラスープの素を加え、煮立ってきたら、調味料をどばどば入れちゃいます。
汁けがなくなるくらいまで、煮詰めます。時々味見をして、調味料をお好みで加えてね。ほんのちょっとしょっぱいくらいがいいかも。