簡単!ふわっと和風な黒ゴマのババロア♡

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Description

お正月に使って余ったゴマペースト!これで美味しいデザート作りました♡和風ババロアお試しあれ♪

材料 (5〜6個分)

黒ゴマペースト
大さじ2
2個分
200ml
砂糖(三温糖)
50g
100ml
飾り
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    鍋に黒ゴマペーストを入れ、牛乳を少しずつ加えていく。弱火にかけ沸騰する寸前まであたためる。

  3. 3

    写真

    1の中に2を少しずつゆっくり加え、入れ終わったら鍋に移し弱火でトロッとするまで火にかける。

  4. 4

    写真

    3がトロッとしたら火からおろし、水大さじ2でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    4の粗熱がとれて、ヘラで混ぜていると鍋底が見えるくらいになればOK.

  6. 6

    写真

    生クリームを6分立てにしておき、4と混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    6を器に入れて、冷蔵庫で1時間くらい冷やしかためる。

  8. 8

    写真

    飾りをのせて出来あがり!

コツ・ポイント

混ぜて加えて冷やすだけ!簡単です。
黒ゴマペーストと牛乳を混ぜ合わせる時に根気よく!よくまぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

お正月に使った黒ゴマペースト‥美味しいお菓子にならないかな〜と考えました!たくさん作って子供達、大喜びです♡
レシピID : 2990133 公開日 : 15/01/31 更新日 : 17/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しまりすらいふ。
ごまペーストの代わりにすりごまで作りました^ - ^ 濃厚でとても美味しかったです!
初れぽ
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ハチワレねこ
同じく正月に買ったペーストで…手早くデザートが作れて嬉し感謝^^

ゴマは体にもよいし、美味しいし大好きレシピです♡つくれぽ感謝