めんつゆの黄金比率!うますぎる親子丼!
Description
めんつゆって便利wそのままでも良いけど、ちょっと調味料を足せば色んな丼に使える!好みはあるだろうけど、現在の黄金比率です
材料
(2人分)
1羽分(約200g)
10cmくらい
1/2 個
★めんつゆ(2倍希釈)
大さじ2
50cc
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
2個
作り方
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1
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長ネギは斜めに薄く、玉ねぎも薄く切る。
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2
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鶏肉は一口サイズに切っておく。
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3
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①を少し焦げ目が付くくらい炒める。
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4
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①と②と★の調味料をすべて入れ、鶏肉に火が通るまで弱火で煮る!
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5
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鶏肉に火が通ったら、卵を溶き入れる。あまりいじらず半熟で火を止める!
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6
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盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
めんつゆ3倍希釈の場合は、水70ccでOKw
このレシピの生い立ち
めんつゆの比率をいろいろ変えてみた結果、これかなw