もっちり香ばしもち麦パン

もち麦は6時間以上水にひたす。その後、柔らかくなるまでゆでる（20分くらい）

もち麦の水気をしっかりと切っておく。もち麦と他の材料を一緒にホームベーカリーに入れて、一次発酵までおまかせ

一次発酵終了後、5分割して丸める。
20分ベンチタイム

真ん中で半分に折り、綴じ目をとじる。

綴じ目を下にして、生地が2倍の大きさになるまで二次発酵させる。

上新粉を振り、ナイフで薄く切れ目を入れる。