竹輪とカシューナッツでピリ辛コンニャク

竹輪とカシューナッツでピリ辛コンニャク

Description

甘辛い醤油味に豆板醤でピリ辛に! お肉の代わりに竹輪とカシューナッツを入れてみました。

材料 (4~5人分)

こんにゃく
500gぐらい
竹輪
2本
カシューナッツ
好きなだけ
砂糖
大さじ4
大さじ4
大さじ2.5
醤油
大さじ2.5
小さじ1~
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

フライパンにお湯を沸かしてその中にコンニャクをねじって入れコンニャクの臭みを取ります。2.3分茹でて下さい。

2

竹輪は縦半分に切りななめ切りにして下さい。

3

写真

ゆでたコンニャクを水を切り同じフライパンにサラダ油をひいてコンニャク、竹輪、カシューナッツを入れて炒めます。

4

火が大体通ったら砂糖、酒、みりん、醤油を入れて混ぜ煮汁が少し残るぐらいまで煮つめます。

5

写真

煮汁が少なくなったらフライパンの真ん中をあけ、そこに豆板醤、テンメンジャンを入れ香りが出るまで炒める。

6

写真

香りが出たら全体に絡めて最後にごま油を回し入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごめんなさい。私はいつも味つけは目分量なので、だいたいこんな感じかな~?と言う分量で載せました。
甘辛い味付けに豆板醤とテンメンジャンを入れてお好きな感じに仕上げみて下さい(^・^)"
作り置きでよく作ります。

このレシピの生い立ち

お惣菜でこんな感じのお惣菜あったな~と思い出して・・・
レシピID : 2992151 公開日 : 15/02/02 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

2021/08/27

写真

甘辛でとても美味しかったです😊アーモンドと残っていたの蒟蒻で作れました。レシピありがとう!

やなぎだまこ

2017/12/30

写真

miko©リピ納得!甘辛で美味し過ぎる~❤少量作りに後悔^^ゞ

mari♪

うゎゎ~♥レポ感激です!素敵献立にまで入れて頂き感謝です❤

2017/08/24

写真

mikoさん追いです(*^^*)箸が止まらない美味レシピ感謝♪

かおりかざり

初めまして❤レポ感謝です!気に入っていただけたら嬉しいです

2017/08/12

写真

今回も胡桃で甘さ控えめ♡他で竹輪使ってしまい無くて謝♡でも美味♪

putimiko

リピ感謝です♥アジアンプレートっぽくなってる(嬉)素敵です!

mari♪ 2017年12月06日 16:21
✿ゆなちゃん

こんにちは~♡

先程は しし唐の煮びたしにリピれぽお届け
どうもありがとうございました❤
しし唐¥高くなかったですか?
レシピ気に入っていただけメチャ嬉しいです♪
12月に入り 気忙しくなりましたね。
簡単レシピ他にも置いてますので
よかったら使ってね♡ ^^ゞ

ではでは いつもありがとう。(⌒∇⌒)ノ""
mari♪ 2017年12月21日 12:47
✿ゆなちゃん

こんにちは~♡

先程は、なすのチーズ焼きにれぽを
どうもありがとう❤
甘めのソースですがお口に合いましたようで良かったです。
ぜひ玉葱バージョンも作ってみてくださいね♡ ^^

娘ちゃんはそろそろ冬休みですよね。
クリスマスや年越しの準備もあり忙しいと思いますが
体調を崩さないように過ごしてくださいね✿