ヨーグルトのタルト★☆★
みりんぱん
作り方
-
-
1
-
タルト生地を作る
ボールに常温で柔らかくなったバター、砂糖を入れて混ぜる
-
-
-
2
-
卵黄を入れて混ぜる
-
-
-
3
-
振るった薄力粉を入れてヘラで混ぜていく
(一気に入れると混ぜにくいのでいつも３回くらいに分けて入れてます)
-
-
-
4
-
生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で１日休める(時間がなければ1時間)
-
-
-
5
-
休ませた生地は固くなっているのでレンジでw600で20秒温める
-
-
-
6
-
生地をラップで挟んで、麺棒で伸ばしていく。厚さ3mmくらい。
タルト型よりも2㎝くらいに大きめに伸ばす
-
-
-
7
-
上のラップをとり、タルト型を逆さに乗せて
ラップごとひっくり返し生地を型にくっつける
余分な生地を麺棒で落とす
-
-
-
8
-
フォークでピケしたら冷蔵庫で1時間休ませる
-
-
-
9
-
180℃で20分焼く
焼き上がったらさましておく
(オーブンによるので調節してください)
-
-
-
10
-
☆水切りしたヨーグルト
☆ゼラチンは50ccのお湯で溶かしておく
-
-
-
11
-
ボールに生クリームと砂糖を入れてホイッパーで混ぜる(砂糖が溶ければOK)
-
-
-
12
-
次に水切りしたヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜる
-
-
-
13
-
レモン汁を入れて混ぜ、最後に溶かしたゼラチンを入れて手早く混ぜる
-
-
-
14
-
冷めたタルト型に流し
冷蔵庫へ
(2～3時間で食べられます)
出来立ても美味しい♪けど、次の日はもっと美味しい♪
-
-
-
15
-
ブルーベリージャムやイチゴジャムを乗せて食べても美味しい♪
-
コツ・ポイント
タルト生地は夜に仕込んで冷蔵庫で休ませておく&ヨーグルトの水切りも一緒に準備しちゃうと次の日が楽チンです♪
レモン汁入れると味がしまってより美味しくなりますよ★入れないで作ったら物足りないと言われました(笑)
レモン汁入れると味がしまってより美味しくなりますよ★入れないで作ったら物足りないと言われました(笑)
このレシピの生い立ち
叔母さんがよく作ってくれた大好きなヨーグルトケーキをアレンジしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
みりんぱん
