離乳食後期☆鮭チャーハン☆
Eri777
作り方
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1
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しいたけの戻し汁と水を鍋に入れて沸騰したら、野菜を入れて煮込む。
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2
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鮭炒飯といいつつサーモンを使うことが多いので、私は油抜きのため湯がいてから鍋に投入します。サーモンは鮭より油多いらしい
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3
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鮭をスプーンなどでほぐす。野菜が好みの柔らかさになったら卵投入～。火を通し、ごま油を１滴垂らす。醤油を入れる場合もここで
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4
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少し汁気が残ってるくらいでご飯投入～
混ぜて好みのトロトロ具合になったら完成!!
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コツ・ポイント
ご飯入れるとき水が多いとビシャビシャで水分飛ぶまで時間かかるし、少ないとモソモソになって味にムラが出るので適度な所で
このレシピの生い立ち
BFの裏面を見たらごま油が入っていて、味気ない食事に飽きていたのか子供がすごくよく食べたので真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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