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ネギは小口切りにする。材料を全てボウルに入れ、しっかりと混ぜる。納豆に付いているタレなども入れる。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、①を入れたら、スクランブルエッグを作るようにくるくる混ぜる。
徐々に真ん中に寄せていき、なんとなくオムレツの形にする。火を弱める(中火と弱火の間くらい)
焼き色がついたらひっくり返す。反対側も焼く。皿に移しポン酢とマヨネーズをかけたらできあがり!スプーンで食べるのがおすすめ