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ロコモコ丼　手羽先

ロコモコ丼　手羽先の画像

Description

ロコモコ丼　鶏も美味しいです簡単にお手軽にできますので是非お試し下さい。

材料 （２）

手羽先
１パック
ゴボウ
１本（小）
■ 調味料　手羽先
にんにくすりおろし
１片
しょうが(すりおろし)
適宜
酒　醤油　味醂
大さじ２
■ たれの材料
醤油砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏にコショウをして、ビニール袋に入れて調味料も入れて揉みます。１０分程度冷蔵庫でねかせます。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫から取り出したら鶏に片栗粉をまぶし、次に片栗粉と小麦粉を混ぜて片栗粉をまぶした鶏をもう一度まぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて鶏を色づく程度に揚げます（油は少なめ）ゆで卵、ゴボウは素揚げして、サツマイモはレンジでチンする。

  4. 4

    揚がりましたなら醤油砂糖のたれを別のフライパンに入れて少し温めて揚げた鶏もいれ絡めて出来上がり

  5. 5

    写真

    ご飯を丼に盛りサニーレタス、素揚げしたゴボウ、サツマイモ、卵、手羽先を盛り少しご飯に醤油を垂らして美味しく　出来上がり

コツ・ポイント

手羽先は片栗粉をまぶして再度小麦粉と片栗をまぶすことにより油を少なくしてもカリカリに美味しく揚がります。ゴボウは手羽先を揚げる前に揚げれば２ど手間が省けます。

このレシピの生い立ち

定番のハンバーグのロコモコも美味しいですが手羽先も美味しく頂けるのじゃないの,
と思いつき。
レシピID : 2994672 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/03

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