ウィークエンド風マドレーヌ♢♢
ハートフルくり坊
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るった所にグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜる。
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2
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よく溶いたたまご、レモン汁、皮の擦りおろしを入れて混ぜる。(混ぜすぎ注意！)
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3
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レンジか湯煎で溶かしたバターを何回かに分けて入れ、その都度混ぜる。
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4
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✳︎ホイッパーのままでいいですが練らないように、ボウルを手前に回しながら掬ってトントンと落とすを繰り返してみてください)
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5
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分量外のバターを塗り、粉をはたいた型に8分目まで生地を流し入れ180度で15〜17分焼く。(焼き加減は調整してください)
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6
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✳︎焼けたら型からはずして粗熱をとり、冷めたらラップでしっかり保湿をすることでしっとり仕上がります！
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7
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完全に冷めたら混ぜ合わせた◯を上部にコーティングして完成！
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8
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ぷっくりおへそが可愛いです♡
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9
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✳︎余ったレモンは蜂蜜レモンにするのがおすすめです（＾＿＾）☆
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コツ・ポイント
お塩を入れるレシピもありますが、入れない代わりにバターは有塩を使うことをおすすめします！
このレシピの生い立ち
大好きなレモンのウィークエンドシトロンを、マドレーヌにも応用してみました(o^^o)
ハートフルくり坊
