お鍋で簡単！茶碗蒸し
笛吹きhiro
作り方
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1
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ぎんなんはペンチなどで殻を割る。鍋に入れ、ひたひたのお湯と塩少々を加え火にかけ、2～3分茹でる。
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2
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水にとり、薄皮が残っていれば取り除く。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、卵液の材料を全て混ぜ、こし器に通す。ザルでもOKです。
お好きな器に具を入れる。
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4
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卵液を静かに注ぎ、表面の泡があればすくう。
にんじんの飾り切りは最後に静かに乗せる。
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5
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器にアルミホイルでしっかりと蓋をする。
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6
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大きめの鍋に器を入れ、器の卵液の半分の高さまで沸騰したお湯を入れ、鍋に蓋をして弱火で7～8分加熱。
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7
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その後、火を消して鍋の蓋をしたまま7～8分置く。
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8
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鍋から取り出し、ほうれん草、ボイルえびを飾って、完成♪
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9
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今回は、お気に入りのりんごのカップで作りました♪
お好きなカップで作ってください♡
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コツ・ポイント
具はあるものだけでも、お好きなものを、小さめに切って入れてください♡
4で卵液を注ぐときは、静かにそーっと注いでください♪
4で卵液を注ぐときは、静かにそーっと注いでください♪
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教わったレシピをもとにしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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笛吹きhiro
