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カリカリって音がするよ！フライドポテト

カリカリって音がするよ！フライドポテトの画像

Description

是非揚げたてをたべてください！サックサクのカリッカリです！

材料

じゃがいも
大2つ
●にんにく→すりおろす
1かけ
●醤油
大さじ1
●ごま油
小さじ1
◼︎薄力粉
大さじ1
◼︎片栗粉
大さじ3〜
塩コショウやコンソメなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを棒状に切り、水につける(デンプンを流す為)。しっかり水切りをする。

  2. 2

    写真

    ●と①をポリ袋に入れて50回くらいよーく揉む。15分放置して漬け込む。(漬け込みは一晩でももちろんok！)

  3. 3

    写真

    少し水気がある適度まで汁気をとる。
    ※汁気を拭き過ぎるとカリカリしません。

  4. 4

    写真

    じゃがいもを片栗粉と薄力粉でコーティングする。(片栗粉が足りなったら追加する。)

  5. 5

    写真

    フライパンに1cm位サラダ油をしき180度でカリッとするまで揚げる。なるべく一本一本離して揚げる

  6. 6

    写真

    最後に塩コショウやコンソメ、カレーパウダー、青のり塩などお好みのものをかけて完成♡写真は岩塩をたっぷりかけました〜！

コツ・ポイント

しっかり片栗粉をまぶすこと。
片栗粉効果でカリカリに。薄力粉効果でさっくりと仕上がります(>U<)

このレシピの生い立ち

から揚げを作るようにニンニク醤油味で作ったらすごく美味しかったので投稿。お料理サイトぺこりでは「2年後も作りたいお料理」に選ばれました♡
レシピID : 2995298 公開日 : 15/02/03 更新日 : 21/02/14

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (23人)
2021年5月9日
写真
ぷんしゅ
めちゃくちゃ美味しかったです(°_°)！絶対またすぐ作ってしまいそうです♪♪有り難いレシピ感謝ですっ
#ポテト #フライドポテト #おやつ
2021年2月14日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
揚げる時は油が温まったらでいいんでしょうか?味付きポテト美味しかったです♡子供たちにも好評( ¯꒳¯ )ｂ感謝॰˳ཻ̊♡
#サクサクポテト
2020年12月28日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2018年10月29日
写真
ぽちゃりん
あっとゆーまに食べちゃいまさした☆カリカリ〜

止まりませんよね〜！是非また作ってください！レポ感謝です

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よちよちよ
カリカリって音がするよ！フライドポテト
by よちよちよ