とっても簡単♪チョコケーキ♡
Rosemary＊
作り方
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卵白を泡立てる。少し泡立ってきたら砂糖半量を加えてメレンゲを作る。立ったツノの先がおじぎする位がベストです。(写真参照)
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卵黄と残りの砂糖を泡立てる。ハンドミキサーはそのまま使って大丈夫です。
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写真のように白っぽくもったりした状態になったら泡立て完了。
牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。
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④に☆印の粉類をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。
練らないように注意してね☆
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8割位混ざったらチョコチップを加えて綺麗に混ぜる。
ヘラを立てて切るように混ぜるといいですよ♪
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⑥の生地にメレンゲを1/3加えて混ぜる。さっくりと〜♪
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生地が出来上がったら型に流し込む。
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170度に余熱してあるオーブンで約12分くらい焼く。
竹串を刺して生地がついて来なければ焼き上がり〜♪
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型から出して上をラップでピタッと覆い冷ます。
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生地が完全に冷めたらデコです♪生地を横長に置いて縦に3等分にして好みのクリームやジャムを挟んで重ねる。四方を切り落として
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お好きな大きさに切り分ける。4×4㎝くらいの大きさで10こ出来ました♡
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赤いハートはりんご。
ココアVr.は、上部に薄く生クリームを塗り、♡型の紙を置いてココアを振りかけ、そっと紙を外します。
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ハート型でくり抜いていちごで飾り付け♪バレンタインのプレゼントにも♡
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スコップケーキにも♪
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切り落とした端っこはカップに入れ生クリームとフルーツで飾ってトライフル風ケーキに♡
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nekoちゃんがこの生地で素敵なロールケーキ作ってくれました♪
フルーツ入りでとても美味しそう♡
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コツ・ポイント
今回はチョコチップを入れましたが、ちょっと切りにくいです。入れない場合は砂糖を70gにして下さい。
焼き時間は10〜15分くらいですが、お家のオーブンで様子を見てね☆
Mサイズのたまごの場合は4こで作って下さい。
焼き時間は10〜15分くらいですが、お家のオーブンで様子を見てね☆
Mサイズのたまごの場合は4こで作って下さい。
このレシピの生い立ち
生クリームたっぷりのケーキが苦手な息子のために大好きなココアシフォンの生地でケーキを作りたくて♡とても喜んでくれました(o^^o)
Rosemary＊
