福豆と鶏肉根菜類の煮物

①こんにゃくは水洗いして手でちぎり茹でておく。人参は縦４つ切りにして乱切りにする。牛蒡は土を落として斜め切りにする。

②ぶなしめじは根を切り落とす。鶏肉はひと口大に切る。鍋に牛蒡、こんにゃく、人参、鶏肉を入れ○だし汁と大豆を入れ煮立てる。

③煮立った鍋をストーブの上に乗せ５分程加熱、酒砂等醤油を加えてコトコト煮こみ最後にしめじを入れる。味見をして塩を加える。