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鶏肉は、塩こしょうしてオリーブオイルを塗る。
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
フライパンに油をしき、野菜と鶏肉をフライパンで焼く。鶏肉は皮から焼き、フタをして様子を見つつ裏返す。
野菜と鶏肉は、それぞれ、火が通ったらお皿にうつす。フライパンにだし汁、みりん、しょう油、バルサミコ酢をいれて煮つめる。
ソースを肉と野菜にかけたら完成！
★くまのぷー★
