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ケンタッキー(KFC)風フライドチキン

ケンタッキー(KFC)風フライドチキンの画像

Description

圧力鍋でﾌﾜﾌﾜお肉に(*･∀-)b
揚げ時間も短縮！
煮込んだ汁をスープにして、あっという間に2品完成❤

材料 （4人分）

手羽元
10～15本
水
適量(鶏肉が浸かるくらい)
★コンソメ
1個
★チキンコンソメ
1個
★塩
大さじ1
★胡椒
大さじ1
☆小麦粉
1カップ(100g)
☆オールスパイス
小さじ1
☆塩
大さじ1
☆胡椒
小さじ1
牛乳
1カップ(200cc)
卵
1個

作り方

  1. 1

    【煮込む】
    圧力鍋に手羽元と、ひたひたの水を入れる。
    ★を入れて中火にかける。

  2. 2

    弱火で5分加圧。
    加圧後は自然に圧力が下がるのを待つ。

  3. 3

    ザルにあげて、冷ます。

  4. 4

    【揚げる】
    ☆を合わせて衣を作る。

  5. 5

    卵を溶いて、牛乳と合わせる。

  6. 6

    手羽元の水分を取り、(5)(4)の順に付けて、揚げる。

コツ・ポイント

揚げる時、一度に入れ過ぎると油が溢れるので注意！
手羽元を煮込んだ汁は鶏からダシが出て、めっちゃ美味しいです。
捨てずに濾して、野菜やベーコン・ソーセージなどを入れて是非スープにしてください(*･∀-)b

このレシピの生い立ち

クリスマス用に唐揚げをしようと思い、他のレシピをたくさん参考にして、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 2996642 公開日 : 15/02/04 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年7月23日
写真
MWRL8D☆
茹でる時塩胡椒なしで。衣も塩の量は少し抑えました。あっさりしていて美味しかったです。
#手羽元
2018年12月25日
写真
momoppo
揚げ焼きで。10本だと衣が結構余ったので次は倍量で作りたいな。

ありがとうございます！もも肉とかあれば、そのまま唐揚げでも♪

2016年12月25日
写真
Cicelyseri
リピ♪茹でる時、塩入れ忘れ！リベンジします♡茹で汁で今日はカレー

リピありがとう♡ゆで汁でカレー！！美味しそうですね♪

2016年10月10日
写真
325=ﾐﾂｺ
子供達も大喜び♡サクッカリッ中はジューシーで美味しかったです♡

つくれぽありがとう♡お子さんにも喜んでもらって嬉しい！

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