⚠本当に堅い！軍隊堅パン風＊堅パン

薄力粉と砂糖を計って入れます。

天塩、ゴマ、水(70ccだけ)を入れます。ゴマはお好みの分量で。私はゴマ好きなのでたっぷり入れます♫

ゴマが苦手な場合はゴマ無しでも美味しいですよ。家の子はゴマ無しが好きです(*^^*)

よく捏ねます。

ひとまとめにします。柔らか目です。柔らか目の方がのばしやすいのと打ち粉をするので柔らか目で全然大丈夫です。

手で持ち上げます。

空気を抜いてナイロン袋をくくり、冷蔵庫に一日入れて生地を寝かせます。

オーブンを140度で予熱します。

まな板に薄力粉をふって一日寝かせた生地を出します。まな板に薄力粉をふって無いと生地がまな板にくっつくので注意です。

そのままだとくっつくので生地全体に薄力粉をふります。
打ち粉は分量外です。生地がベタつかない位多めに入れて下さいね。

伸ばす形がキレイになる様に四角にします。

めん棒で5mm位の厚さまで均一にのばします。

まな板に打ち粉がしっかり無いとまな板に生地がくっついて移しにくいので注意です。

最初にクッキングシートを敷いてのばすか、途中で移すか、生地を切ってからクッキングシートに移すかはお好みでどうぞ。

包丁で切ります。真ん中で先ず切ります。

縦に切り終わったら今度は横に切ります。横も真ん中から切って、それぞれ上と下に向かって包丁ですき間を開けます。

お箸や竹串の後ろなどで生地に穴を開けます。

天板にクッキングシートごと生地を乗せます。最初にクッキングシートを敷いていなかった場合はここで生地を並べてもイイですよ。

オーブンによって焼き上がり時間が変わってくると思うので焼き上がりの様子を見て調整して下さいね。

焼けました〜♫焼き上がりは柔らかいですが、冷めたらカチカチになりますよ！

本当にカチカチです！！歯が欠けたり折れたりしない様に気をつけて下さい！

ジップロックなどに空気を抜いて入れて保存して下さい。乾燥剤があれば入れて下さいね。

カチカチの堅パンを噛み締めると、感動する位の歯応えとほのかな甘みとゴマの風味が口中に広がります♫やめられない美味しさ〜！

堅パンはトンカチで割って食べるそうです。私は力が強いのでなんとか割れますが手で割れない場合はトンカチでどうぞ！堅いです！

歯が弱っている方は食べないで下さいね。前歯で噛むのは難しいと思います。歯が欠けたりしない様に奥歯で噛んで下さいね！

物凄い満足感があるのでダイエットにいいかも？1枚のカロリーは高いので噛んで満足感を得る位にして食べ過ぎ無いで下さいね。

本物の堅パンは6ヶ月保存出来るそうです。正確な日にちは言えませんが、長期保存出来るので非常食に作り置きしても。