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春菊と豚肉と茸のさっと炒め

春菊と豚肉と茸のさっと炒めの画像

Description

さっと炒めたら出来上がり！
鍋物等で残ったお野菜で簡単箸休めの出来上がり(^^)

材料 （3〜4人分）

豚こま肉
200g
春菊
1/2束
舞茸
1/2パック
日本酒
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
塩胡椒
小さじ1くらい
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    春菊は葉部をちぎって1/2の長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
    舞茸は一口大にほぐす。豚肉に日本酒をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で温めて、サラダ油をひいて豚肉をさっと炒めたら舞茸、春菊の軸部を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    全体に軽く火が通ったら…

  4. 4

    写真

    春菊の葉部を入れて塩胡椒で味付け、仕上げにごま油少々で風味をつけて出来上がり！

  5. 5

    写真

    鰤シャブ、柿の白和えと一緒に頂きました！(^^)

コツ・ポイント

春菊を色好く仕上げるように葉部は仕上げにさっと炒めましょう。

このレシピの生い立ち

水炊きで中途半端に残ってしまった材料を炒めてみました…
レシピID : 3000566 公開日 : 15/02/06 更新日 : 15/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月11日
写真
かおるこんこ
春菊の味わいが最高です。リピ決定です。

春菊の美味しさは癖になりますよね☆美味しそうなつくれぽ感謝！

2015年2月28日
写真
YUKIKI☆
エリンギで♪大好き春菊シンプルに塩コショウが好みです^^美味し♡

私も春菊大好きです☆美味しそうなつくれぽ感謝です(^^)ｖ

2015年2月13日
初れぽ
写真
sint21
おいしくて大感激!主人も大喜びでペロリでした。必ずまた作ろ！

お口に合ったようで嬉しいです☆早速の美味しそうなレポ感謝！

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チョコ・メル
春菊と豚肉と茸のさっと炒め
by チョコ・メル