チョコたっぷり大人のケーキ♪
Description
チョコとリキュールの効いたドライフルーツたっぷりの大人ケーキ
りーりさん
材料
バター(無塩)
100ｇ
砂糖(三温糖)
50ｇ
2個
100ｇ
10ｇ
大さじ2
20ｇ
★ラム酒
50㏄
大さじ2
200ｇ
ラム酒(仕上げ用)
適量
適量
作り方
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1
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ドライフルーツは、一晩ほどラム酒に漬けておく。
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2
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板チョコはブラックを使います。
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3
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チョコはビニール袋に入れて、粗目につぶしておく。
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4
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☆の粉をふるいにかけておく。
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5
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バターは常温に戻してから砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜ合わせる。
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6
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５に常温で戻しておいた溶き卵を少しずつ加えながら、分離しないように混ぜる。
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7
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６に４の粉をいれ、ヘラで生地を切るようにサッと混ぜる。
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8
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１のドライフルーツに小麦粉大さじ２杯をまぶしておく。
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9
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７の生地に８のドライフルーツを入れる。
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10
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砕いておいたチョコを2/3ほど入れて、軽く混ぜる。
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11
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ケーキ型に生地を入れ、残りのチョコを上にトッピングして、180度に熱したオーブンで40分焼く。
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12
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お好みで、ケーキが温かいうちに刷毛でラム酒を塗る。
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13
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14
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食べる直前に粉砂糖をふって完成。
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コツ・ポイント
バターと卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、分離しにくくなります。
このレシピの生い立ち
ラム酒が効いて、チョコの食感が楽しめる大人ケーキが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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りーりさん
