ふんわりとろけるガトーショコラ
miko03
作り方
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1
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＊下準備＊
○型にコピー用紙orクッキングペーパーなどを敷いておく。
○オーブンを180度に予熱
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2
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ボウルにチョコとバターを入れ湯煎にかけて溶かし、生クリームを入れてさらにまぜます
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3
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卵白に半量の砂糖（40グラム）を加えメレンゲを作ります。角がピンと立てばOK☆
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4
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卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てます
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5
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4のボウルに2で溶かしておいたものを加え泡立て器で混ぜます
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6
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薄力粉とココアをふるい入れさらに混ぜます
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7
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6にメレンゲの半分を入れ混ぜます。ここではしっかり混ぜて大丈夫です♪
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8
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残りのメレンゲを入れボウルの底から生地をすくい上げるようにし優しく混ぜていきます
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9
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写真ぐらいまで混ざったらチョコチップを加えゴムベラでさっくり混ぜていきます
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10
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型に流し入れ、温めておいたオーブンで30〜40分ほど焼きます（オーブンによって変わります）
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11
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できあがり♡
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コツ・ポイント
8では練らないように優しく混ぜてください^ ^
このレシピの生い立ち
高校の食堂で売ってるチョコチップ入りのチョコケーキが大好きで色んなレシピを参考にアレンジしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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