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白菜を500w電子レンジで7分加熱し、余熱を取る。冷凍の場合はハンバーグを解凍しておく。
白菜の葉を半分にしてハンバーグを巻き竹串で仮止めする。
2で作ったものを鍋に並べて野菜ジュースとコンソメ水を入れて火にかける。
中火で30分~40分くらい煮たら塩コショウで味を調えて出来上がり。