麗しのピーナッツバタークッキーの画像

Description

ひとつつまむともう止められない最強ピーナッツバタークッキー!栄養のことも考えてグラノーラも加えてみました。アメリカンホームメイド風で外はさくさく、中はソフトに仕上がります。プレゼントにも喜ばれますよ☆

材料 (約25個分)

バター(有塩)
50g
100g
50g
きび砂糖
65g~70g
中1個
小さじ1/4
メープルシロップ
お好みで

作り方

  1. 1

    (下準備)・ピーナッツバター、バターは室温でやわらかくしておく。・小麦粉、重曹はあわせてふるう。・たまごをといておく。・オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    やわらかくなったピーナッツバターとバターをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。砂糖を2回に分けて加えさらによく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルにたまごを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。グラノーラ、メープルシロップを加える。

  4. 4

    ふるった粉類を加え、へらで全体的に混ざるまでさっくり混ぜる

  5. 5

    天板にオーブン用シートを敷き、スプーンを2本使って生地を落とす。(少し広がるので適度な間隔をあけて)180℃のオーブンで約12~13分焼いてできあがり。

  6. 6

    写真

    キュートな瓶につられて思わず買ったピーナッツバター。これにクッキー入れてプレゼントしてもかわいいな。

コツ・ポイント

手順3でビターなチョコチップを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

一瓶買うと結構あまってしまうビーナッツバターを有効活用したく、このレシピを考えました。通常のものよりもピーナッツバターの割合が少し多いので風味がひきたちます。
レシピID : 300460 公開日 : 06/11/13 更新日 : 06/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ギョニー
さくさくしっとりおいしい♪とまらなくなりそうです(*^^*)

久しぶりに私も作りたくなりました♪ありがとうございます。