サクサク！タラとじゃが芋のチーズフライ

Name: サクサク！タラとじゃが芋のチーズフライ
Cook time: 30 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: 鱈 ２～３切; じゃが芋 ２個; 塩・胡椒 少々; ■パン粉 １カップ; ■粉チーズ 大さじ４; ■ドライパセリ 大さじ２; ■顆粒コンソメ 小さじ１; □溶き卵 １個分; □小麦粉 大さじ３

Description

✿話題入り感謝です✿
サクサクのチーズ風味の衣が淡白な鱈とじゃが芋と相性ぴったり♡そのままでも美味しく食べられます♪

emyo

材料（２～３人分）

鱈

２～３切

じゃが芋

２個

塩・胡椒

少々

■パン粉

１カップ

■粉チーズ

大さじ４

■ドライパセリ

大さじ２

■顆粒コンソメ

小さじ１

□溶き卵

１個分

□小麦粉

大さじ３

作り方

1

じゃが芋を食べ易い大きさに切って水にさらす。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、６００wのレンジで３～４分加熱する。
2

鱈の小骨を取り除き、大きければ食べやすい大きさに切る。
3

鱈とじゃが芋それぞれに軽く塩コショウをふり下味をつける。
鱈からは水気が出てくるのでキッチンペーパーでしっかり拭う。
4

揚げ油を用意し１７０℃に余熱する。
その間に■のチーズパン粉、□のバッター液をそれぞれ混ぜ合わせておく。
5

具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶし、キツネ色になるまで揚げたら完成です！

コツ・ポイント

白身のお魚は勿論、鮭や海老なども良くあいます＾＾コンソメは粉状のものをしようしています。粒が大きいものは予め手で砕いて使用して下さい。

※レシピの衣の配合を訂正しました。御手数ですがご確認お願いします。

このレシピの生い立ち

美味しそうなタラをゲットしたので風味豊かなフライにしてみました♪

レシピID : 3005668 公開日 : 15/02/09 更新日 : 17/06/02

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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