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大根は半分を短冊切り、残りの半分はおろしておく。プチッと鍋と水を入れ、大根の短冊切りを火にかける。
厚揚げは熱湯をかけて油抜き、生姜は千切りにし、その他の材料食べやすいように。あくまでも材料は一例です。お好きなものを!
大根が煮えてきたら、水菜以外の材料を入れて一煮立ち。
水菜と生姜も入れる。
大根おろしを入れて
一煮立ちしたら完成*\(^o^)/*