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たらと春雨のピリ辛スープ

たらと春雨のピリ辛スープの画像

Description

たらのうま味たっぷりのピリ辛スープです

材料 （４人分）

たらの切り身（皮を引く→骨をのぞく→一口大）
2切れ
★酒
小さじ２
★塩
少々
☆にんじん（千切り）
１/３本
☆たけのこ（千切り）
５０ｇ
●豆板醤
小さじ１/２～
●ガラスープ
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１-１/２
●水
７００ｃｃ
●うま味調味料
４振り
〇塩
適量
〇こしょう
適量
◎春雨（長さ半分）
３０ｇ
◎春菊（葉だけつみとる）
３０ｇ
煎りごま（白）
適量

作り方

  1. 1

    下準備：たらの切り身、☆、◎は（　）の通りしておく

  2. 2

    タラの切り身に★で下味をつける

  3. 3

    鍋に●をいれて沸騰させる

  4. 4

    たらの切り身と☆をいれて再沸騰させ中火弱に落とし3分煮る

  5. 5

    ◎を入れて沸騰させ
    中火弱に落とし1分煮る

  6. 6

    〇で味を整える

  7. 7

    器に入れてからいりごまを振りかける

コツ・ポイント

うま味調味料は味の素を使ってます。豆板醤はお好みの量にしてください。

このレシピの生い立ち

体が温まるスープがつくりたくて
レシピID : 3006674 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

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たらと春雨のピリ辛スープ
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