詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

キャベツとツナのにぼし粉パスタ

キャベツとツナのにぼし粉パスタの画像

Description

アンチョビの代わりににぼし粉を使用。アンチョビより使いやすく、他の料理にも使いやすいにぼし粉でパスタを作ってみました。

材料 （２人分）

パスタ
２００ｇ
キャベツ
適量
ツナ缶
１缶ほど
オリーブオイル
大さじ２
にんにくチューブ
大さじ１弱
塩（ゆで汁用）
ゆで汁の１％
にぼし粉
大さじ１強

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。少し硬めにゆでる。後で、具と少し煮詰めるので。

  2. 2

    キャベツを適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火～中火弱くらいで熱し、十分に香りを出す。

  4. 4

    香りが出てきたら、キャベツを入れ、そのままの火で十分に香りが付くよう炒める。

  5. 5

    ツナの油分を少し切って、フライパンの中に入れなじませる。

  6. 6

    パスタがゆであがる直前にフライパンににぼし粉を入れなじませる。

  7. 7

    茹で上がったら、パスタの茹で汁お玉２杯分くらいをフライパンに入れ、強火にする。

  8. 8

    パスタも入れなじませ煮る。

  9. 9

    汁気が適度に少なくなり、麺がお好みの堅さになったらできあがり！

コツ・ポイント

とにかく、にんにくを中火くらいで焦がさずじっくり炒めて香りを出すのが、美味しくするポイントだと思います。
私のおすすめにんにくチューブは、あらみじんのにんにくが混ざったものです。チューブでも生のにんにくを使ったときの感じが少し出ます。

このレシピの生い立ち

味噌汁ににぼし粉を入れようと買ってみましたが、自分には魚魚し過ぎて合わず、どうやって消費しようかと考えてたところ、アンチョビの代用を思いつきました。アンチョビより安価で、他の料理にも使え、和でも洋でも使え、体にもいいのでナイスです！
レシピID : 3007032 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月10日
写真
とろけい
美味しかったです*\(^o^)/*

美味しかっただなんてありがとうございます(^o^)丿

2015年2月14日
初れぽ
写真
サラ・ア・ライ
ツナないので豚肉で塩胡椒。煮干とパスタ意外に合います(*^^*)

早々のつくれぽありがとうございます！煮干お口に合ってホッ！

つくれぽを書く

( )
しろぷっちょ　くろぶっちょ
キャベツとツナのにぼし粉パスタ
by しろぷっちょ　くろぶっちょ