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菜の花の炊き込みご飯

菜の花の炊き込みご飯の画像

Description

あっさりして、菜の花の香りが楽しめる味になってます！

材料 （３〜４人分）

米（洗っておきます）
2.5合
菜の花
１束
椎茸
２個
ゴボウ（笹掻き水煮）
130g
生姜
スライス６枚
醤油
小２
塩（塩茹で用）
小２
★塩
小1.5
★昆布ダシ （顆粒）
小１
★醤油
小２
★サラダ油
小２
★酒
大１
★みりん
大１

作り方

  1. 1

    お米をお釜に入れ水を1.5合の目盛りまでひとまず入れる。
    ★を全て入れ、お箸で混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールにスライスした椎茸、水を切ったゴボウを入れ、醤油を加え絡めておく。

    お米の上に敷き詰める。

  3. 3

    写真

    お水を2.5合の目盛り少し上まで追加で加える。

  4. 4

    菜の花は５㎜幅に切り、塩茹でし。

    生姜はみじん切りにする。

  5. 5

    ３０分程お米を浸したらスイッチオン！

    炊き上がりに、菜の花と生姜を混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

ゴボウと椎茸に醤油で下味をつける事がポイントになります！
あとは、サラダ油によって風味と艶を足してます！

このレシピの生い立ち

菜の花を使った炊き込みが食べたくなったので。
レシピID : 3007517 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月3日
写真
クックN0WL4E☆
彩りに人参もプラスしてみました！美味しくできました！

キレイで美味しそう！つくれぽありがとうございます★

2015年2月22日
初れぽ
写真
suiichon
こんな炊き込み求めてました♥︎ご馳走様です♪

つくれぽ感謝です！ また作って下さいね(o^^o)

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あんきぃー
菜の花の炊き込みご飯
by あんきぃー