野菜たっぷりスープでホッコリ(^^)

野菜たっぷりスープでホッコリ(^^)

Description

野菜のスープです。何でも入れちゃえ(^^)2020.5.11話題入有難うございます感謝です。

材料 (2人分)

ベーコン
2枚
セロリの葉と軸あれば
1/3本
大根
3cm
人参
1/4本
ジャガイモ
小1個
玉ねぎ
1/3個
塩コショウ
少々
大さじ1
すり生姜
小さじ1

作り方

1

何でもOK!の野菜、ベーコンは、1cm角くらいに揃えて切ります。あればのセロリの葉は、粗いみじん切りにします。

2

水2カップ半を鍋に入れ、セロリの葉以外の具材を入れ、鶏がらスープを入れ、煮ます。

3

具材が柔らかく、スープに良い出汁が出たら、すり生姜を入れます。

4

最後にセロリの葉を入れ、塩コショウで味を整えます。

コツ・ポイント

野菜のスープなので、味付けは、薄めに。野菜本来の味を活かします!生姜を入れると身体が温まります!
塩コショウの代わりに、クレイジーソルトを使うと、ピリっとアクセントが出ます。

このレシピの生い立ち

スープで野菜を取りたくて、昔、母が作ってくれたスープを思い出しながら、沢山入れて作りました。
レシピID : 3008203 公開日 : 15/02/10 更新日 : 20/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

20/06/28

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野菜たっぷりで栄養満点◎おなかも大満足♪あんちゅあん有難う♡

☆KotoLi☆

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実家の父が作ったキャベツ (๑^ ^๑)沢山入れました♪美味感謝

☆クッキングパンダ☆

20/06/16

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セロリ無く謝☆スープでこれだけの野菜が入ると元気になりそうな気分(^^)梅雨で暑い日々体調気をつけてくださいね

runa10

20/06/13

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パプリカキャベツも+❀実はリピ♬冷蔵庫の野菜で美味しく出来感謝♡

クレイプメートル