豆板醤でつくる、簡単即席キムチ

白菜は、5〜6cmくらいの長さ、3cmくらいの幅に切る。きゅうりは乱切り、しょうがは千切りにします。

調味料と一緒にポリ袋に入れて、手でモミモミします。
空気を抜いて、輪ゴムで留めたら、冷蔵庫で一晩おきます。