ガンダム✿ザククッキー
Description
甘さ控えめのほんのり抹茶味✿
量産できるキャラクッキーです♫
プレゼントに喜ばれますよ♡
量産できるキャラクッキーです♫
プレゼントに喜ばれますよ♡
happymiina
材料
（25～30㎝程度の棒状生地1本分）
バター又はマーガリン
80ｇ
グラニュー糖
70ｇ
1個
160ｇ
100ｇ
3ｇ
バニラエッセンス
2～3滴
レモン汁
小さじ2程度
■
着色用
5～6ｇ程度
1～2ｇ程度
食紅(赤)天然色素
適宜
作り方
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ベースのクッキー生地レシピ
レシピID : 2059511
分かりにくい場合は、こちらの作り方も参考にどうぞ✿
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☆.｡:*･ﾟ☆.｡:*･ﾟ☆
ベース生地作り
☆.｡:*･ﾟ☆.｡:*･ﾟ☆
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ボウルにバターを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
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4
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そこにグラニュー糖を２～３回に分けて加えその都度混ぜていく。
ふわっとしてきます。
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少し温めた溶き卵を少しずつ加えその都度しっかり混ぜ合わせる。
＊一気に入れると分離しやすくうまく混ざりません。
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これくらいふわふわ滑らかになります♫
寒い時期は、5～6回ぐらいに分けて加えると分離防止になります。
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ふるった粉類を半分入れ混ぜる。
なじんだら残り半分を加えてひとまとめにする。
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こんな感じにまとまったら、シート（台）に取り出す。
✿色別に生地を分割していきます。
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目指すはこんな感じ♫
☆.｡:*･ﾟ☆.｡:*･ﾟ☆
生地の分割と着色
☆.｡:*･ﾟ☆.｡:*･ﾟ☆
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左から
15ｇ（目）
80ｇ（黒い部分）
110ｇ（一番下の緑部分）
265ｇ（残り全部）頭部分
に生地を分けます。
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赤・ブラックココア・抹茶・抹茶で着色します。
＊抹茶生地はまとめて着色し、その後分割すると色ムラが出来にくい。
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◆注意
赤食紅が粉の場合１~2滴の水で溶いてから練り込んで下さい。
ブラックCと抹茶Pはそのまま生地に練り込んで下さい。
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モノアイ(目)は、箸ぐらいの太さを目安に細長く伸ばします。大体25㎝ぐらい。
右が赤い生地
左が箸
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黒い生地は棒状に伸ばした後、ラップで包み 上から押し潰し長方形にする。
幅は3㎝ぐらい。
長さは25㎝ぐらい。
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真ん中に箸を押し付けくぼみを付ける。
箸で生地を2つに分断してしまわないように、下は少し繋がっている状態がベスト。
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箸をずらしながら、こんな感じに♫
横から見ると、凹型。
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下の緑部分も、棒状に伸ばした後、ラップに包み押し潰し形を整える。
黒い生地よりも少し幅を広げる。
幅は4ｃｍ程度。
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重ねてみてバランスを見る。
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黒い生地に合わせて、余った緑生地は切り取り 頭部分の緑生地に混ぜる。
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頭の部分を作ります。
形がちょっと難しいですが、イメージとしては「凹」を逆さまにして丸みを持たせた様な形を目指します。
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棒状にした後、麺棒などに乗せ上部の丸みを潰さないように底部分に丸みを持たせる。
ラップの芯でも代用可☆
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こんな感じに、麺棒ごと握り込むようにして、左右に引っ張る。
※手袋してます。
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組み立てます(๑╹ω╹๑ )
わくわくですね♫
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頭部分の生地を乗せて、裾を底生地とくっつくようにキュッと押し伸ばします。
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５㎜程度の厚さに切り分けていく。
量産♥♥
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天板２枚分で、
１８０℃に予熱し、２５分程度焼く。
◆オーブンによって調節してください☆
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焼きあがりました✿
٩(๑❛ᴗ❛)۶
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余った抹茶生地は、ハロにしましょう♫
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ラッピングしてプレゼントに✿
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量産できるので、プチプレゼントにも♫
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コツ・ポイント
かなり甘さ控えめ。
抹茶パウダーもいれるので、甘みがかなり抑えられています。お好みで調節してください☆
抹茶パウダーもいれるので、甘みがかなり抑えられています。お好みで調節してください☆
このレシピの生い立ち
ガンダム好きな主人と愉快な仲間たちへのプレゼントに✿
ネットで調べるとザククッキーは出てくるのですが、どれも詳しく書かれていないので自分のクッキーレシピで作りやすく、誰でも再現できるようコツと分量を記載しました✿
参考になれば嬉しいです♫
ネットで調べるとザククッキーは出てくるのですが、どれも詳しく書かれていないので自分のクッキーレシピで作りやすく、誰でも再現できるようコツと分量を記載しました✿
参考になれば嬉しいです♫
happymiina
