簡単ヘルシー♪ 全粒粉入りの大きな丸パン

水を30秒電子レンジで温める。(750w)

砂糖を振り入れ、イーストを振り入れて、軽く混ぜる。
(イーストセットする位置がある方は不要です)

オリーブオイルと塩を1番下に入れ、その上に粉を入れていく。
(オリーブオイルを隠すように粉を入れる)

ホームベーカリーの生地づくりコースで一次発酵までお任せ！
(私は捏ね20分発酵40分設定です。)

取り出し、丸め直してベンチタイム15分。
(濡らして絞った布巾を少し電子レンジで温めてかけています。)

閉じ目を上にして軽く手で押さえてガス抜きをし、

暖かいところで2次発酵。
(私は濡らした布巾をチンして生地にはかけずに入れ、袋に空気を入れて結び、日向に置いています。)

2倍くらいになるまで。
生地の表面がパンパンになります。揺らすとプルプル♪
(この日は40分。様子を見つつ行って下さい)

強力粉を上に振り、よく切れる包丁でクープを入れる。

生地にまんべん無く霧吹きをし、250度で予熱したオーブンに入れ、210度に落として約25分焼く。

時々パンの様子を見て、焦げそうだったら上にアルミを乗せてあげてください♪