豆腐マヨで♪ウインナーとキャベツのケーキ

豆腐マヨで♪ウインナーとキャベツのケーキ
栄養バッチリ!ヘルシーで朝食にもおすすめ♪
混ぜて焼き上がりまでフライパンひとつ!
HM使用で油、卵、乳製品いらずです

材料 (22~24cmテフロンなどのつかないフライパン)

マヨネーズ(カロリーハーフも可)
大1+大4
絹ごし豆腐
150g
御殿場高原あらびきポーク
6本
キャベツ
2枚 120g位
粉チーズ
大1
ケチャップかマスタード
大1~2
あれば付け合せ野菜
適量

1

ごてあらポーは1センチ幅に切り(2本分は飾り)、キャベツも1センチ角程度に刻む
フライパンに入れ、マヨネーズ大1で炒める

2

写真

粗熱がとれたら炒めた具を端に寄せ、残りのマヨネーズと絹ごし豆腐を入れる
豆腐を崩しながらマヨネーズと混ぜる

3

写真

そこへHMも加えてヘラなどで全体を混ぜる
全体を均して、粉チーズをふり、ケチャップかマスタードと飾りのウインナーをのせる

4

弱火で片面7~10分ずつ焼いたら出来上がりです
適当にカットして付け合せ野菜と盛り付けて召し上がれ

5

もちろん他の耐熱容器に移し替えたり、カップに入れてオーブンやトースターで焼いてもOKです

コツ・ポイント

大きめカットでごてあらポーの粗挽き食感を楽しめます
3で水分足りない!?と思いますが、混ぜているとちょうどいい具合になります
焼く時、返しづらい時は蓋や皿に一度すべらせてからやるとうまくできます
飾りウインナーにはふちに切れ目を入れました

このレシピの生い立ち

頂いたごてあらポーの旨みと食感を生かしてみんなが楽しめる朝ごはんを作りました
準備も洗い物も面倒なのは嫌なので、フライパンで具材の炒めから生地作り、焼きまでぜーんぶやっちゃいます
子に構っていたらちょっとこんがりさせ過ぎてしまいました(焦)
レシピID : 3010956 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/02/13

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

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