サウスカロライナの郷土料理★チキンボグ
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作り方
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1
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大きめの鍋に、スライスしたソーセージ、塊のままの鶏肉(もも、胸肉両方)、玉ねぎ、バター、調味料、ローリエ、水を入れ沸騰。
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2
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沸騰させたら火を弱め、蓋をしてグツグツ40分位煮込む。
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3
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鶏肉を取り出し、冷めたら食べやすい大きさに割く。皮は捨てる。
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4
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米を洗わずそのまま投入。再び沸騰させ、よくかき混ぜて10分。その後蓋をして、グツグツ10分程度煮込む。
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5
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鶏肉を戻したら、出来上がり！
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コツ・ポイント
簡単なので、何もなし！
このレシピの生い立ち
ネットで探したところ、日本語のレシピが見当たらなかったので、覚書にと思って。鶏肉からかなりの味がでるし、バター使うし、塩を控えてもいいと思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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