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さつまいもをよく洗い、一口大の乱切りにして、スチームケースなどにいれ電子レンジ500Wで7分加熱する。
フライパンにバターを熱し、柔らかくなったおいもを入れ色よく焼く。(中火で)
弱火にしてジャムを入れ、全体に絡まったら出来上がり。