HMで簡単チョコケーキ！
Description
スポンジを簡単に作りたくて、ホットケーキミックスに頼りました！翌日しっとりで美味しい✨
もりひ1106
材料
（5号（15cm丸型））
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〜ココアスポンジ〜
60g
2個
グラニュー糖
60g
準ココア（バンホーテン）
20g
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〜ガナッシュ〜
150g
100g
作り方
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1
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ホットケーキミックスとココアは合わせて振るっておく。
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2
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ガナッシュづくり〜チョコレートを細かく割り、ボールに入れ、牛乳も入れる。ラップをせず、500Wで1分レンジで温める。
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3
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レンジから取り出し泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、冷ます。
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4
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オーブンは180℃で予熱。
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5
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スポンジづくり〜卵とグラニュー糖をボールに入れ、泡立て器で白っぽくなり、ツノが立つまで泡立てる。
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6
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5に1のホットケーキミックスとココアを少しずつ入れ、ゴムベラで底から返すようにさっくり混ぜる。（手早く混ぜる）
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7
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型にクッキングシートを敷き、生地を全て流し入れたら、高いところから数回落として空気を抜く。
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8
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予熱しておいたオーブンに入れ、180℃で15分焼く。
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10
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しっかり冷めたら、包丁で3枚にスライスし、3のガナッシュをたっぷり挟んで積み上げる。
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11
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最後にココアを振るって冷蔵庫で冷やして完成！！
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コツ・ポイント
スポンジ生地は全卵で作るので、泡立ては結構大変です。ぜひ、ミキサーで。ガナッシュは冷やして塗りやすい固さに調整してみてください。ガナッシュにナッツを入れても美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。生クリームは高いのでガナッシュは牛乳で。たっぷりガナッシュを挟んで豪華なチョコケーキに！
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もりひ1106
