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お弁当に♪じゃがピーマンの卵炒め

お弁当に♪じゃがピーマンの卵炒めの画像

Description

濃い味が多いお弁当に箸休めとしてどうぞ(^-^)すき間が空いてしまった時にも！

材料 （お弁当2人分）

じゃがいも
１こ
ピーマン
１こ
卵
1/2～１こ
ごま油(炒め用)
適量
中華だし(顆粒)
適量
ペパーミックス（塩と黒こしょうで代用可）
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄めで細い千切りにし、水にさらしておきます。

  2. 2

    ピーマンも千切りにし、卵は溶いておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、水をよく切ったじゃがいもを入れ、炒めます。

  4. 4

    じゃがいもによく火が通ってきたら、ピーマンを加え炒めます。

  5. 5

    溶き卵を入れ、軽く全体に絡めたら、中華だし、ペパーミックスで味付けをして完成！

コツ・ポイント

中華だしと塩コショウでも十分ですが、私はぴりっとパンチを効かせるため、４種のペパーミックスを愛用しています。

このレシピの生い立ち

濃い味のおかずが多くなるので、箸休めとして、かつ、微妙に空いたすき間に入るおかずが欲しかったので。
レシピID : 3018121 公開日 : 15/02/15 更新日 : 15/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月30日
写真
punga
手頃で美味‼︎ガーリックパウダーも加えてみました〜！リピします。

ガーリックパウダー！なるほど、いいですね！つくれぽ感謝です♡

2016年11月2日
写真
RoomA
作り置き用に作りました♪味付けもとても簡単で、美味しかったです☆

カラフルで美味しそう～！パプリカ、いいですね！レポ感謝です♪

2016年4月14日
初れぽ
写真
ゆーこリン♡
すごく好きな味です♡美味しくいただきました！リピ決定(*^^*)

初レポ感謝です！とっても嬉しいコメントです(☆∀☆)

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arcoisis
お弁当に♪じゃがピーマンの卵炒め
by arcoisis