ブロッコリー×蒸し鶏の塩昆布トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でサッと茹でてザルにあげる。
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2
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鶏ささみはやわらかく蒸してほぐし、ごま油とだし汁を揉みこむ。
＊だし汁は顆粒だしを水で解いたものでも◎
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3
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パンにブロッコリーを載せる。
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4
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鶏ささみ肉を載せてお好みのハーブソルトをふり、レモン汁をふる。
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5
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ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
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6
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手でちぎった大葉を散らし、手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ささみにだし汁とごま油を揉みこむ事で、派差つくのを防ぎます。
レモン汁の量はお好みで。
うすあじに仕上げて 素材の味を楽しみましょう♡
レモン汁の量はお好みで。
うすあじに仕上げて 素材の味を楽しみましょう♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーにやわらかく蒸した鶏のささみを合わせた和トーストを作りました。
ミッキーアン
