アーモンドミルク、フワフワつくねの美人鍋
Description
アーモンドミルクの美容のビタミンと言われるビタミンEは熱に強い♪
2015.2.19NTV「あさチャン!」にて紹介
2015.2.19NTV「あさチャン!」にて紹介
材料
アーモンドミルク(レシピID : 3014751)
500㏄
500㏄
酒・みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
味噌
40g(アーモンドミルクの風味を活かす為に少な目です。お使いのお味噌及びお好みで量を加減してください)
■
フワフワつくね
アーモンドミルクの搾りかす(レシピID : 3014751)
70g
200g
1個
酒・みりん
小さじ1
しょうがのすりおろし
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
■
野菜類
2枚
1/2ワ
1本
1/2本
1/2本
シイタケ・舞茸・えのき
お好みの量
作り方
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1
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鍋つゆの材料を
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2
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土鍋に入れてゆっくりと火をつけてひとに立ちしたら鍋つゆの完成
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3
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フワフワつくねの材料をすべて混ぜ合わせて、粘りが出るまで混ぜたらつくねの完成
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4
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鍋つゆに野菜をつみれを入れて食べます
春菊、ごぼうなどの香りの強い野菜がおすすめ!キノコは是非3種類入れて♪
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コツ・ポイント
コクがあるが、しつこくない。
アーモンドミルクを作った後の残りかすは食物繊維タップリ。
残りかすにはココナッツ様なコクがあるのでひき肉に混ぜてフワフワの美味しいつくね。
タップリの生姜だけど、辛くなく味を引き締め身体を温めてくれる優れもの
アーモンドミルクを作った後の残りかすは食物繊維タップリ。
残りかすにはココナッツ様なコクがあるのでひき肉に混ぜてフワフワの美味しいつくね。
タップリの生姜だけど、辛くなく味を引き締め身体を温めてくれる優れもの
このレシピの生い立ち
塩分、甘み無添加のアーモンドミルクは料理にもぴったり。コクがあるのにひつこくない。
美容効果が高いアーモンドミルクと搾りかすを余すことなく食したかった。
美容効果が高いアーモンドミルクと搾りかすを余すことなく食したかった。