*北海道の居酒屋メニュー*ラーメンサラダ
ｴﾘｶさん
作り方
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1
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●温泉卵作り
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2
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やかんにお湯を沸かす。沸いたら小さい鍋にお湯を注ぎ、そこに卵をお玉等でゆっくり入れ、鍋に蓋をする。そのまま25分程放置。
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3
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出来上がったら冷水で冷やしておく。
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4
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●ラーメンサラダ作り
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6
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トマトは角切り、ハムは千切りにしておく。
(麺を乗せてから盛り付けます)
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7
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温泉卵が出来上がる数分前に麺を茹で始める
茹で上がったらザルにあげ、流水で冷し水を切り、ごま油を回しかけてよく絡める
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8
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麺を5の皿の真ん中にこんもり盛って、ハムとトマトを飾り、真ん中に温泉卵をのせる。
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9
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ごまをふって、付属のタレをかければ完成
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コツ・ポイント
サラダとして食べるなら1袋で2～3人前かな？ランチに冷やし中華のように食べるなら1人前です。
温泉卵は室温に応じて放置時間を加減してください。
温泉卵は室温に応じて放置時間を加減してください。
このレシピの生い立ち
冷やし中華も好きだけど野菜が取れるラーメンサラダの方が好き！
インスタントだから買い置き出来て便利！ランチにしても晩御飯のサラダとしてもお酒のお供としても活躍！
乾燥麺とは思えない生麺食感なので、言わなきゃインスタントだってバレません…笑
インスタントだから買い置き出来て便利！ランチにしても晩御飯のサラダとしてもお酒のお供としても活躍！
乾燥麺とは思えない生麺食感なので、言わなきゃインスタントだってバレません…笑
ｴﾘｶさん
