白菜余ってませんか？それなら白菜サラダ☆

Name: 白菜余ってませんか？それなら白菜サラダ☆
Yield: ２人分
Ingredients: 白菜 1／4カット; かつお節 小袋2パック; ●和風ダシの素 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●塩 小さじ1／3程度; マヨネーズ 大さじ3; すりゴマ 大さじ1; 海苔（トッピング) お好みで

Description

この時期とってもお安い白菜、丸ごと買っても余っちゃ～う！
何てことはもうありません♪この食べ方なら白菜がいくらあっても困らないよｗ

パルフェ

材料（２人分）

白菜

1／4カット

かつお節

小袋2パック

●和風ダシの素

大さじ1

●砂糖

大さじ1

●塩

小さじ1／3程度

マヨネーズ

大さじ3

すりゴマ

大さじ1

海苔（トッピング)

お好みで

作り方

1

白菜を太めの千切りにザクザク切る。（葉などの大きな部分は初めに縦半分に切ってから）
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし①を茹でる。（先に芯の部分を入れて、葉の部分はサッと）　　　　　　　　　　　　その後、ザルに上げ粗熱を取り水気を絞る。
3

ボウルに②を入れ、●を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。冷めるまでしばらく放置。
4

水分を手で固く絞る。マヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。　　　　　　　　　　最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜ、お好みで海苔をトッピングして出来あがり♪

コツ・ポイント

マヨネーズを使わずダシの素や塩を少し多めで食べても美味しい！！　　　　　　　　　　かつお節は花がつおに変えてもシーチキンでも美味しいです☆ 　　　　　　　　　　　　　　　トッピングは海苔の他に、炒りゴマや粗挽きこしょうでも美味しくいただけますよ～☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水気はよく切ってくださいね♪