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福神漬け

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Description

カレーのおともに(Ü)♡

材料

大根 他好きな野菜
500g位
☆醤油
100ml
☆砂糖
70g
☆みりん
40ml
☆酢
30ml
生姜
ひとかけ(約10g)
鷹の爪
半分

作り方

  1. 1

    大根は水気をよく絞った後の量を計って作ります。だいぶ量が変わるので。

  2. 2

    大根→いちょう切りにして塩もみし、水気を絞る。
    きゅうりを入れるときは大根と一緒にしちゃいます。

  3. 3

    鍋に☆と千切りにした生姜と刻んだ鷹の爪を入れて火にかける。煮立ったら野菜を入れる。

  4. 4

    野菜のシャキシャキ感がなくならない程度に煮たら、一日寝かせて出来上がり。

  5. 5

    写真

    野菜を650〜700g位で作ってみました。
    少し色が薄くなりますが、味には問題なしです(^^)

コツ・ポイント

野菜を煮過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので、程々に煮ます。

このレシピの生い立ち

いろいろな福神漬けレシピを参考に自分好みにしました。
レシピID : 3021639 公開日 : 15/03/05 更新日 : 20/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月8日
写真
いちご海月
この味！好みのレシピ探してやっと見つけました(*⁰▿⁰*)♪

嬉しい〰試行錯誤のかいがありました!ありがとうございます♪

2017年1月20日
写真
すみえっち
ビニールでやりましたが、上手に出来ました

食べごたえがあって美味しそう♡レポありがとうございます

2015年9月6日
写真
よcco
家庭菜園の大根・人参で♪美味しく出来ました〜(⌒▽⌒)

自家製野菜なら美味さ倍増ですね！レポありがとうございます

2015年3月27日
初れぽ
写真
°＊ちひろ＊°
すごく好きな味でした！また作ります！

ぜひまた作ってください(*^^*)ありがとうございます

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( )
アリエル◡̈
福神漬け
by アリエル◡̈