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安納芋スープ

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Description

甘くてほくほく美味しい安納芋が旦那さんは大好きなので、安納芋スープにしてみました☆

材料 （2人分）

安納芋
2本(小ぶりなサイズを使いました)
玉ねぎ
1/2個
バター
小さじ1
コンソメ
小さじ約2/3
水
50cc
牛乳
200cc
生クリーム
60cc
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    安納芋をシリコンスチーマーに入れてレンジ600w3分半 (すっとぐずれるくらいに)

  2. 2

    写真

    鍋で、バターとすりおろした玉ねぎを弱火で炒める 。玉ねぎの辛い香りがしなくなるまで。
    焦げないように注意

  3. 3

    安納芋を熱いうちに、すりこぎなどでしっかりつぶす
    (もちろんブレンダーでもOK)

  4. 4

    玉ねぎを炒めた鍋に、水、マギーコンソメ、安納芋を順に入れて、4分ほど煮込む

  5. 5

    牛乳を入れて弱火で2分

  6. 6

    最後に生クリームを入れてさっと温め、塩胡椒を適宜ふって味を整えれば完成です

コツ・ポイント

芋によって味や固さが異なるので、各調理時間、分量はご自身で味見された方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

ブレンダーを出すのが面倒だったので、レンジでチンしてさっと潰す方法。舌触りをよくするなら最後にブレンダーを使います。
玉ねぎ抜きで、シリコンスチーマーで全部作ってしまう方が濃厚に作れそうなので、ただいまそちらのレシピを開発中です☆
レシピID : 3021743 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月24日
写真
ｍａｍａｒａｄｅ
生クリーム無しミルク50とお水で作成。家族にも好評でした

ご家族で食べて頂き光栄です。れぽありがとうございます^ ^

2016年3月4日
初れぽ
写真
irunon
安納芋の味も玉ねぎの味もあって、とても美味しかったです！

つくれぽありがとうございます♪安納芋はほっこり美味しいですね

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( )
菜奈花
安納芋スープ
by 菜奈花